ライフアップVOL.77 page 19/28

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ライフアップVOL.77

で週き2る回よのうセにラなピっスたトBのさ指ん導で調理がこんな時にご利用ください○自宅での転倒が増えてきた○家で寝てばかりで通所にも行きたくない○退院が決まったけれど、不安○近所の店まで買い物に行きたい○自分でトイレに行きたい○もっと楽に車いすへ移乗したいご家族の負担軽減のために介護方法の指導や相談、福祉用具・住宅改修相談やアドバイスも行っております。くとともに笑顔も増えました。り、できることが増えて自信がつは散歩に出かけられるようになけるようになりました。現在でビリを開始し、一年後には杖で歩や歩行訓練など週２回の訪問リハみんなのリハビリ訪問リハビリテーション：在宅での生活支援していました。立ち上がり訓練すを使用し、寝てばかりで過ご介護４のＡさんは、退院後は車い転倒で骨折し入院していた要自信と笑顔が戻った瞬間ンを提供します。得・改善に向けたリハビリテーショ活場面の中で自立した生活の獲らしく生活できるよう実際の生居宅要介護者を対象に、その人士）が訪問し、通院困難な方や問い合わせ・お申込み療法士、作業療法士、言語聴覚ご自宅に直接セラピスト（理学医療法人社団高邦会おおかわ訪問看護ステーション大川市榎津160-1 TEL0944-87-0018やながわ訪問看護ステーション柳川市上宮永町277-2 TEL0944-75-1401訪問看護ステーションももち福岡市早良区百道3-6-40 TEL092-831-1903訪問リハビリテーション日常生活の自立を手助け柳川リハビリテーション病院栄養室健康レシピ秋の味覚満載！秋刀魚とゴボウの和風ピラフソフト食にすると咀嚼機能や嚥下機能が低下した方も家族と一緒のメニューをお召し上がりいただけます。★材料1人分・ご飯（炊いたもの）…200g・ゴボウ（ささがき）…100g・ミックスベジタブル…35g※湯がいておく・バター…6g・醤油…7g・顆粒コンソメ…2g・こしょう…少々・小ネギ（みじん切り）…5g・秋刀魚…60g・塩(塩焼き用)…0.5g訓練食用・ゲル化剤…3g作り方1秋刀魚は塩を振り焼く。2フライパンにバターを熱し、ゴボウを炒める。火が通ったらご飯を入れ全体をよく混ぜながらさらに炒め、ミックスベジタブルを入れる。3全体に火が通ったら、醤油・顆粒コンソメを入れよく混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調え、ほぐした1と小ネギを散らして完成！柳川リハビリテーション病院訓練食(ソフト食)に！栄養室管理栄養士副主任田中歩4ミキサーに3とだし汁をひたひたに入れ、よく廻して滑らかにし、醤油、顆粒コンソメ、塩、こしょうを足して味をととのえる。ゴボウの繊維が気になる方は、こすと良い。6滑らかになったら200cc（１カップ）を小鍋に移す。火にかけて１度沸騰させ、ゲル化剤（3g）を入れて泡だて器でよく混ぜる。（電子レンジでも可）7火からおろし型へ流す。完全に固まったらお皿に盛付け完成！18｜LIFE UP